Produkte » Gastronomie & Catering » Kochkessel
Firfast
- Elektrische Beheizung 0,5 oder 3 bar
- Manuelle ausbalancierte Kippvorrichtung mit Sicherheitsanschlag
- Hohe Wärmeleistung für progressive Garungen in rascher Folge
- Elektronische Kontrolle für Garzeit und Kochtemperatur
- Temperaturkontrolle im Kochbehälter
- Nutzvolumen 25 ltr.
Easypan
- Beheizungsmöglichkeiten: Gas / elektrisch / indirekte Dampfbeheizung
- Druckfest bis 0,05 Bar
- Wärmeisolierung durch dicke Glasfasermatten
- mit Wasserhahn (warm/kalt) und drehbarem Ausflussrohr
- Auslauföffnung Kessel mit abnehmbaren Filter
- Nutzvolumen 100 - 500 ltr.
Fixpan
- Beheizungsmöglichkeiten: Gas / elektrisch / indirekte Dampfbeheizung
- Kontrolle für automatische Wassereinfülleinrichtung des Beckens
- Elektronische Kontrolle für Garzeit und Kochtemperatur
- Temperaturkontrolle im Kochbehälter
- Summer nach Ende der Garzeit
- Druckfest bis 0,05 Bar
- Nutzvolumen 100 - 500 ltr.
Easybaskett
- Beheizungsmöglichkeiten: Gas / elektrisch / indirekte Dampfbeheizung
- manuelle oder automatische Kippung
- Druckfest bis 0,5 Bar
- Nutzvolumen 100 - 300 ltr.
Multicooker
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- Beheizungsmöglichkeiten: Gas / elektrisch / indirekte Dampfbeheizung
- gelochte Körbe mit 1 mm Stärke
- automatisches Ein- und Nachfüllen von Wasser im Kessel
- abnehmbare Dusche zum Abschrecken des Kochgutes
- automatische Hebung und Kippung der Körbe
- Überwachungssystem gegen das Trockenlaufen des Gerätes.
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Baskett
- Beheizungsmöglichkeiten: Gas / elektrisch / indirekte Dampfbeheizung
- mit Rührwerk
- Druckfest bis 0,5 Bar
- Wärmeisolierung durch dicke Glasfasermatten
- höhenverstellbar
- motorgetriebene Kippung des Kessel
